こんにちは!
ますだ歯科、保育士の上西です。
緊急事態宣言も解除され、少しずつ賑やかさが戻ってきていますね♪
と言っても、まだまだ警戒は緩めず自粛生活は続けていきたいと思います。
ゴールデンウィークより、以前からやってみよう!と思っていたぬか床にチャレンジしています😊
ぬか床をかき混ぜ、捨て野菜をいれて…
と、この数週間毎日欠かさずぬか床のお世話をしてきました!
そして、数日前よりようやく発酵が進んだようで、ぬか漬けの酸っぱい匂いがするようになりました♪
キャベツと人参とキュウリを漬けて、我が家の初めてのぬか漬けができ、美味しく頂きました🤗
もっと美味しくなるように、これからも頑張って、毎日のお世話を続けていきたいと思います😊