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2020.05.23

☆ぬか床☆ 上西

こんにちは!

ますだ歯科、保育士の上西です。

緊急事態宣言も解除され、少しずつ賑やかさが戻ってきていますね♪

と言っても、まだまだ警戒は緩めず自粛生活は続けていきたいと思います。

ゴールデンウィークより、以前からやってみよう!と思っていたぬか床にチャレンジしています😊

ぬか床をかき混ぜ、捨て野菜をいれて…

と、この数週間毎日欠かさずぬか床のお世話をしてきました!

そして、数日前よりようやく発酵が進んだようで、ぬか漬けの酸っぱい匂いがするようになりました♪

キャベツと人参とキュウリを漬けて、我が家の初めてのぬか漬けができ、美味しく頂きました🤗

もっと美味しくなるように、これからも頑張って、毎日のお世話を続けていきたいと思います😊

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