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2007.03.04

名麺堂  うどん

200703041218000.jpg
  昼ごはんは 徳島で今 話題沸騰の 手打ちうどん店 名麺堂 に行ってきました。
  http://www.meimendo.com
かまたま 大と 鳥の天ぷら・ちくわ・半熟卵の天ぷら・おむすびを 注文しました。
  余裕で食べれました。
  皆様、釜玉(かまたま)をご存知ですか?
茹で上げたばかりの麺に生卵とねぎをからめて食します。だしはなく、うすくち醤油を少々。
  麺は生きてます。動いています。素晴らしいです。
  たまりません。
  香川県民の方が毎日のように うどんを 食べる気持ちがわかります。
  

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