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2008.09.15

出石そば

きょうのお昼は出石そばでした。江戸時代に但馬国と信州の大名がお国替えされたことに伴い、信州からそばが伝わってきたそうです。
皿そばは、一口大くらいの量がのっておりまして、一人10皿くらい食べれます。やまいもと卵をいれるとまろやかになりました。
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