北京ダック最高ですね!!
身は柔らかく、皮はパリパリ、
またきゅうりや白ネギを包む皮(もち米ベース?何?)が薄いのにモチモチなのが最高ですね。
自家製味噌が何とも言えない風味なんですねー。
ほんと一口ごとに幸せを感じました。最高です。オススメです。