堺市 北区 なかもず駅前 の歯科医院、ますだ歯科です。
デル・クックでランチ会してきました。 1月から当分毎週講習会があり、予定が埋まってますので、次の3月の連休までの最後の休みになりそうです。 デル・クック、超有名店ですね。 以前秋に、休みの日予約の電話をした際、満席で予約できませんでしたので、今回念願叶ってよかったです。 かわいいスタイリッシュな看板でお出迎えです。 暖炉とクリスマスツリーが飾ってあり、お洒落な内装です。 眺めもきれいですね。 食事は 一番目、アミューズで、かんぱちのカルパッチョと房トマト 二番目、まいたけのスープ、パルメジャーノレッジャーノクリスプ(これは最高傑作ー頬が落ちます) 三番目朝採りシャル木トリーと広島県梶谷農園で採れたベビーリーフのオーガニックサラダ。ドレッシングはバルサミコ酢の12年物。 メインは鹿のロースト ジュニパーとコリアンダーシード風味 でした。 デザートはエコファーム直送王林林檎と栗のムースケーキでした。 どれも素材を生かした最高のお料理でした。 心が癒されました。 帰って持ち帰りの仕事をバリバリこなせると感じました。 車にガソリンをいれるかのように、わたしの体にパワーが充填されましたね、確実に。