2月13日(土曜)堺市北区なかもず駅前の歯科医院、ますだ歯科桝田です。 明日東京で講習会のため、診療終了後、新幹線で東京に向かいました。 到着後、夕食に向かった先はもちろん、カシータです。 今回は青山店です。 地下鉄表参道駅近くにあります。 まずびっくりしたのは店内は、ものすごく広かったことです。 1階外看板も入口も小さく、都会の中のプチリゾートというイメージでしたが、オオバコの本格的リゾートラウンジでした。 どこのカシータもおいしい料理を提供していただけるのですが。今回はまた1段と美味でした。 写真からも、ほっぺが落ちるという表現がぴったりの品々が伝わると思います。 私は、カシータにお伺いするたびに、 高橋滋オーナーの熱意と情熱、お店の存在意義、そして「サービス業とは何ぞや」というのを思い知らされます。 ジャガイモスープ。スプーン一杯の幸せ、焼きシーザーサラダ、フォアグラのベリー添え、雲丹のペペロンチーノ、などなど、途中あまりのいい匂いで、写メを取り忘れる失態をおかしてしまっておりますが、写真を見ていただくだけでも、十分楽しんでいただけると思います。 今世紀最高の超オススメディナーです。 夢心地で帰路につきました。